அமிர்தம் அல்லது என்வீட்டுக் காபி

40 % Plantation A bean

40% Peaberry bean

20% chicory

ground separately and mixed and stored in airtight container. மூன்று நான்கு வாரங்களுக்கு மேல் புதுப்பொடி.

நன்கு கொதித்த வெந்நீரில் இறுக்க சேர்த்து கொஞ்சம் ஆறிய வைக்கவும்.

பொங்கிய பாலில் மிதமான சூட்டில் கலந்த decoction.

 

கொஞ்சம் கொஞ்சம் கோத்தாஸ் காபி இதுக்கு அருகில் வரும். தர்ஷணி, சாகர் என்று எல்லா பெங்களுரு கடைகளிலும் கோத்தாஸ் காபிதான்.

 

Posted via email from msathia's posterous